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Woks | Wokpfannen

Woks | Wokpfannen

 

Gerichte zum Rührbraten gelingen in Pfannen mit hohem Rand besonders gut. Wenn es sich dann noch um eine Wok- bzw. Pastapfanne handelt, wird das Rühren und Wenden zum Kinderspiel. Egal ob Hühnchen Szechuan-Art oder Penne all'arrabbiata - mit diesen Pfannen gelingt es noch besser.

Wählen Sie je nach Ihren Kochbedürfnissen zwischen Modellen aus Aluminium / Alu-Guss Stahl / Edelstahl oder Mehrschichtmaterial.

Woks | Wokpfannen
Woks | Wokpfannen

Aluminium leitet Wärme sehr gut bis hoch in den Rand, während bei Woks aus Stahl oder Edelstahl aufgrund der geringeren Wärmeleitung verschiedene Wärmezonen realisiert werden können: Heiß direkt in der Mitte, nur warm am gebogenen Rand.

Woks aus Mehrschichtmaterial (Edelstahl-Alu-Edelstahl) verbinden die Robustheit von Edelstahl mit der guten Wärmeleitung von Aluminium und werden bis hoch an den Rand warm.

Antihaftbeschichtungen erlauben besonders fettarmes Braten, Keramikbeschichtungen sind sehr robust und pflegeleicht.

 


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