Eingebrannte Pfannkuchenpfanne aus Gusseisen, ohne künstliche Beschichtungen

Die preisgekrönten MAESTRO Gusseisenpfannen der schwedischen Firma RONNEBY BRUK sind ideal für alle Köche geeignet, die eine langlebige, schwere Pfanne ohne jede künstliche Beschichtung suchen.

Damit Sie mit der neuen Pfanne sofort loslegen können, werden die MAESTRO Pfannen, wie alle rohen Gusseisenprodukte von Ronneby Bruk, schon im Werk komplett mit reinem Rapsöl eingebrannt. Diese schützende Einbrennschicht ist die optimale Grundlage für die sich beim Braten nach und nach bildende Patina, so dass Ihre langlebige MAESTRO Pfanne mit der Zeit sogar immer besser wird.

MAESTRO Gusseisenpfannen von Ronneby Bruk sind bestens für Induktionsherde geeignet. Auch auf allen anderen Herdarten machen sich MAESTRO Pfannen hervorragend.

• Ein Qualitätsprodukt von Ronneby Bruk.
• Langlebige Gusseisenpfanne, unbeschichtet, mit Rapsöl eingebrannt.
• Sehr gute Brateigenschaften und optimale Teigbräunung.
• Niedriger Rand, ideal für Pfannkuchen, Crêpes, Eierkuchen, Pancakes etc.
• Schwerer, planstabiler, fein abgedrehter Boden.
• Exklusiver Griff aus Eichenholz, geschraubt (verdrehsicher), mit Aufhängeöse.
• Gegengriff aus Gusseisen. (Bitte Topflappen benutzen.)
• Oberer Innendurchmesser ca. 24 cm.
• Höhe ca. 1,7 cm.
• Länge mit Griff ca. 51 cm.
• Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 23 cm.
• Gewicht ca. 2,3 kg.
• Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.

PfannenProfis Anwendungstipp: Dieser Artikel wurde bereits im Werk mit Rapsöl eingebrannt, besitzt aber selbstverständlich keine künstliche Antihaftbeschichtung. Es ist gute alte Praxis, in einer neuen rohen Gusseisenpfanne zunächst einige Male unempfindliche Speisen zu braten, damit sich quasi die Poren in der noch jungen Einbrennschicht mit Fett sättigen können, bevor zum Anhaften neigende Teig- und Eierspeisen zubereitet werden. Bewährt hat sich z.B. das Auslassen von fettem Speck in der neuen Pfanne. Alternativ können Sie die Bratfläche mit Fett bestreichen, dieses unter Aufsicht vorsichtig bis zum Rauchpunkt erhitzen, abkühlen lassen, auswischen und ggf. den Vorgang wiederholen. Bitte beachten Sie auch die der Ware beigelegten Gebrauchs- und Pflegehinweise. Viele hilfreiche Tipps finden Sie auch in der Broschüre "Bratschule", die Sie auf dieser Seite zum Herunterladen finden.

Kochgeschirr aus rohem, unversiegelten gegossenen Eisen kann Spuren vom Gussvorgang aufweisen (kleine Erhebungen oder Vertiefungen); derlei Produktionsspuren stellen keinen Reklamationsgrund dar.