BEKA Schmorpfanne CHEF 24 cm mit Deckel Edelstahl Pfanne hoch unbeschichtet Induktion


BEKA Schmorpfanne CHEF 24 cm mit Deckel Edelstahl Pfanne hoch unbeschichtet Induktion

Artikel-Nr.: BEKA-12065264

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Hohe und geräumige Edelstahlpfanne der Spitzenklasse

 

Die unbeschichteten Edelstahlpfannen aus der CHEF Serie von BEKA sind immer dann genau richtig, wenn es um das scharfe Anbraten geht. So bekommen z.B. Bratenstücke in dieser Pfanne eine schöne braune Kruste.

Der extra starke Thermoboden der CHEF Schmorpfanne sorgt dabei für eine optimale Wärmeverteilung und damit ein gleichmäßiges Bratergebnis.

Der Profigriff aus massivem Edelstahlguss liegt gut in der Hand, sieht elegant aus und bleibt auch im Gebrauch auf dem Herd angenehm kühl. Der im Lieferumfang enthaltene robuste Edelstahldeckel vervollständigt dieses luxuriöse Kochgeschirr.

 

  • Ein Qualitätsprodukt von BEKA.
  • Besonders geräumig durch gerade Wandung und hohen Rand, Fassungsvermögen ca. 3,2 Liter.
  • Großer Innenspiegel (plane Bratfläche).
  • Hochwertiger Edelstahl in starker Ausführung, außen hochglanzpoliert.
  • Extra starker, 3-schichtiger verkapselter Thermoboden mit hervorragender Wärmeleitung.
  • Pfannenstiel aus massivem Edelstahlguss, genietet.
  • Inklusive robusten Deckel aus Edelstahl, außen hochglanzpoliert, mit Dampfabzug und großem Griff.
  • Oberer Innendurchmesser ca. 24 cm.
  • Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 22 cm.
  • Extra hoch, Höhe ohne Deckel ca. 8 cm.
  • Gewicht ohne Deckel ca. 1,5 kg.
  • Gesamtlänge ca. 43 cm.
  • Pflegeleicht & spülmaschinengeeignet.
  • Für alle Herdarten, auch für Induktion.
  • Backofengeeignet.
  • Lieferung inkl. Edelstahl-Deckel.
  • Lieferung im attraktiven Farbkarton.

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PfannenProfis Anwendungstipps zum Braten auf unbeschichtetem Edelstahl: Beim Anbraten von Fleisch ist es normal, dass dieses trotz Bratfett zunächst etwas am unbeschichteten Edelstahl festklebt. Sobald am Fleisch eine schöne Kruste entstanden ist (Maillard-Reaktion), löst sich es sich von alleine und kann ohne Probleme von der Oberfläche angehoben und gewendet werden. Achten Sie daher darauf, dass die Pfanne bei Bratbeginn ausreichend heiß ist, damit das Fleisch auch wirklich gut brät und bräunt. In einer zu kalten Edelstahlpfanne schmort das Fleisch eher im austretenden Fleischsaft anstatt zu braten. Bei großen Fleischmengen bitte nach Möglichkeit portionsweise anbraten, sonst kühlt die Pfanne mitunter zu stark herunter.

Bei sehr empfindlichem Bratgut (z.B. Eiergerichte, Paniertes, zarte Fischfilets etc.) empfehlen wir die Verwendung der CHEF Schmorpfanne 24 cm mit Bekadur Expert Antihaftbeschichtung.

 

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Weitere Produktinformationen

Durchmesser 24 cm
Material Edelstahl
Beschichtung Antihaft
induktionsgeeignet ja
Griffmaterial Edelstahl
Griffbefestigung genietet
spülmaschinengeeignet ja
Verpackung Farb-Karton

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